Cwrw mewn Gwydr neu Blastig? Mae Gwyddoniaeth yn Datrys Un Dirgelwch Fawr Ein Hoes

Mae'r gêm fawr ar fin dechrau. Rydych chi'n cicio'n ôl yn eich cadair fraich o flaen eich teledu sgrin fawr annwyl, Tra'ch bod chi'n aros i'r timau gipio'r cae, rydych chi'n cael eich hun yn ystyried un o ddirgelion mawr ein hoes: Pam nad yw'ch cwrw mewn cyflwr da. potel blastig?

Mae'n gwestiwn rhesymol. Mae bron popeth arall sy'n draul y dyddiau hyn - o sos coch i laeth - wedi mudo o boteli gwydr i blastig. A pham lai? Yn gyffredinol, mae plastig yn ysgafnach, yn rhatach i'w wneud a stoc caeadau_253168870yn fwy gwydn na gwydr. Roeddech yn sicr yn falch o blastig pan ollyngodd eich plentyn botel lawn o surop masarn ar y llawr amser brecwast y diwrnod o'r blaen! Oni fyddai storio'ch cwrw mewn poteli plastig yn ei gwneud hi'n llawer haws symud o gwmpas? Faint yn oerach fyddai tinbren pe bai'r cwrw a ddaeth gyda chi yn pwyso llawer llai? Pam, fe allech chi ddod â hyd yn oed mwy o gwrw!

Er mor dda ag y mae'r syniad o gwrw mewn poteli plastig yn ymddangos, mae yna sawl rheswm pam nad ydych chi'n gweld silffoedd wedi'u stocio â photeli cwrw plastig - o leiaf yn yr Unol Daleithiau Yn Ewrop, mae'n arfer digon cyffredin. Y rheswm pwysicaf, fodd bynnag, yw bod cwrw wedi'i botelu mewn gwydr yn blasu'n well, i'r mwyafrif o bobl o leiaf.

I ddeall pam, ystyriwch y ffaith sylfaenol hon - hylifau yw plastig a gwydr mewn gwirionedd. Mae gan y ddau gludedd uchel iawn, a dyna pam maen nhw fwy neu lai yn ymddwyn fel solidau. Fodd bynnag, mae gwydr ychydig yn fwy gludiog na phlastig. Mae hyn yn golygu ei bod hi'n llawer gwell cynnwys beth bynnag rydych chi'n ei roi ynddo heb ryddhau unrhyw un o'i ddeunyddiau cydrannol i'r hyn y mae'n ei ddal. Yn amlwg, bydd unrhyw beth sy'n trwytholchi i'r cwrw yn effeithio ar sut mae'n blasu.

Ond arhoswch, meddwch. Mae soda wedi'i botelu mewn plastig ac nid yw'n blasu'n ddoniol. Pam hynny? Wel, pan fyddwch chi'n potelu cwrw neu win, yn hytrach na soda, mae'n rhaid i chi ystyried effaith gyrydol bosibl yr alcohol. Efallai y bydd y Coke rheolaidd hwnnw'n gwneud i chi burp fel unrhyw beth, ond mae'n debyg y gallai eistedd mewn potel blastig am ddegawdau heb effeithio'n andwyol ar y botel ei hun.

Ond arhoswch, mae mwy!

Mae'r rhan fwyaf o ddiodydd meddal yn cael eu pecynnu mewn poteli wedi'u gwneud o tereffthalad polyethylen (PET), sy'n dda iawn am gadw CO2 - y swigod sy'n gwneud soda pefriog. Fodd bynnag, nid yw bron cystal am gadw ocsigen allan, ac mae pawb yn gwybod bod dod i gysylltiad ag ocsigen yn gwneud i gwrw fynd yn hen. Felly bydd cwrw sy'n cael ei storio mewn poteli PET rheolaidd yn debygol o fynd yn hen yn llawer cyflymach. Bummer!

Ond hyd yn oed petaech chi'n potelu'r cwrw mewn plastig mwy trwchus ac arbenigol, fel un sy'n chwarae haen o bolyfinyl rhwng haenau o'r PET i leihau athreiddedd ocsigen, mae yna fater arall. Mae'r rhan fwyaf o boteli PET yn glir, ac yn ogystal â bod yn amharod i ocsigen, nid yw cwrw hefyd yn gwneud yn dda pan fydd yn agored i olau. Mae'n llawer haws ychwanegu lliw tywyll at wydr na phlastig, oherwydd gall popeth rydych chi'n ei ychwanegu at bolymer effeithio ar sut mae'r polymer hwnnw'n ymddwyn mewn cymwysiadau byd go iawn.

Ac ystyriaeth arall o hyd - mae'r rhan fwyaf o gwrw a werthir yn fasnachol yn yr UD yn mynd trwy broses basteureiddio ar ôl ei botelu, ond cyn iddo gael ei lwytho ar lori a'i anfon i'ch siop leol. Mae'r poteli'n mynd trwy beiriant sy'n eu diffodd mewn dŵr berwedig a / neu stêm i ladd unrhyw facteria a allai fod wedi'i wneud trwy'r prosesau bragu a phecynnu yn fyw. Gall gwydr wrthsefyll y gwres hwnnw'n hawdd. Ni all plastig.

Yn olaf, gadewch i ni gylch yn ôl i flasu. Os ydych chi'n gwneud cwrw sy'n mynd i gael ei fwyta'n gymharol gyflym, mae'n debyg ei bod hi'n iawn ei storio mewn plastig am ychydig. Yn y Deyrnas Unedig, fe welwch boteli cwrw plastig yn ymddangos mewn digwyddiadau mawr fel gemau chwaraeon a gwyliau. Efallai eich bod hyd yn oed wedi ei weld yn yr Unol Daleithiau os ydych chi erioed wedi mynychu gêm mewn stadiwm. Yn y sefyllfaoedd hynny, mae'r cwrw'n cael ei ddefnyddio'n weddol gyflym, felly mae llai o siawns y bydd y plastig yn effeithio ar flas y cwrw. Mae gwydr, fodd bynnag, yn 100 y cant yn niwtral o ran blas. Nid yw'n rhoi unrhyw flas i'r hylifau sydd ynddo, a dyna pam nad ydych chi'n yfed gwin o gwpanau plastig (wrth gwrs, rydyn ni i gyd wedi'i wneud, ond fe wnaethon ni yfed yn gyflym).

Felly dyna pam mae eich cwrw mewn gwydr, nid plastig—un dirgelwch bywyd wedi'i ddatrys! Nawr pe baech chi'n gallu darganfod a yw'r canolwr hwnnw'n ddall mewn gwirionedd, neu os yw'n ei gynnwys ar gyfer eich tîm, byddai bywyd yn berffaith, oni fyddai?